・あつめしは佐伯市蒲江の郷土料理として親しまれている伝統料理です。地元でとれた魚を使っています。醤油ベースの甘口のタレに刺し身を漬け込んだもので古くから漁師たちが船上で食べるまかない飯として親しまれてきました。そのまま食べても良し。お好みでわさびや生姜、ネギなどの薬味を加えたり熱々のだし汁をかけてお召し上がりになるとまた違った風味が味わえます。 ・ブリトロ丼の素　脂ののった養殖ぶりの腹身の部分を使っています。砂糖、醤油のみで炊いたもので甘辛いタレがよく絡んで美味しいです。脂ののった身はとろとろ。ご飯の上にのせてお召し上がりください。もちろんそのままでも。 ・瓶ウニ　蒲江産のウニを瓶詰めにしました。贅沢な一品です。 ・すりみ天いなり：特産のえそのすりみ天を皮にしたおいなりです。すりみ天の弾力と噛みしめるほどににじみでる魚の旨みをご賞味ください。 ○品　名　：Burilaboセット ○保存方法：要冷凍(-18℃以下) ○内 容 量 ・ブリトロ丼の素：1パック150g ・あつめし：100g☓2袋（魚の種類は選べません）　　 ・瓶ウニ：1本70g ・すりみ天いなり：1袋 ○調理方法 ・ブリトロ丼の素　 湯煎で温めるか、袋から出してレンジで温めてからお召し上がりください。加熱したらご飯の上にのせるだけ。 ・あつめし 流水解凍（または冷蔵庫解凍）した後、熱々のご飯の上に乗せてお召し上がり下さい。 ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：[email protected] -----------------------------------------------------------------

地元業者の練り上げられた加工技術によって生産される干物をセットにしてお届けします。それぞれの作り手によるこだわりを、是非ご体感下さい。 ○内 容 量 ・アジ開き　　：2〜4尾 ・鯵生みりん　：4〜6尾 ・真さば開き　：2尾 ・黄金いわし　：6〜7尾　　　 ・カマス開き　：2〜３尾 ・鯛開き　　　：１尾　　　　 ・ぶりかま塩干し：2個 ・あつめし　　：80gx2袋　　　 ○配　送　：冷凍便（ご注文から3日程度で発送） ○調理方法：グリル等で焼いてお召し上がり下さい ○賞味期限：出荷日より1ヶ月程度 ----------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：[email protected] -----------------------------------------------------