蒲江特産の緋扇貝と真牡蠣のセットです。 ○内容量：緋扇貝（蒲江産養殖）/10枚 真牡蠣（蒲江産養殖）/10個 ○配　送　：冷蔵便（ご注文から3日程度で発送） ○調理方法：緋扇貝/酒蒸し 、刺し身 、炭火焼き 真牡蠣/加熱してお召し上がり下さい ○消費期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

蒲江特産の「緋扇貝」を12枚セットでお届けします。黄・橙・紫など、色鮮やかな貝殻が特徴でお土産やお歳暮にも人気の商品です。様々な食べ方で、お楽しみ下さい。 ○内容量：緋扇貝（蒲江産養殖）／12枚 ○配　送　：冷蔵便（ご注文から3日程度で発送） ○調理方法：酒蒸し ／ 刺し身 ／ 炭火焼き　他 ○消費期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

蒲江特産の「緋扇貝」を20枚セットでお届けします。黄・橙・紫など、色鮮やかな貝殻が特徴でお土産やお歳暮にも人気の商品です。様々な食べ方で、お楽しみ下さい。 ○内容量：緋扇貝（蒲江産養殖）／20枚 ○配　送　：冷蔵便（ご注文から3日程度で発送） ○調理方法：酒蒸し ／ 刺し身 ／ 炭火焼き　他 ○消費期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

佐伯市蒲江の黒潮の中で育てられたシマアジを１匹まるごとお届けいたします。 黒潮の中で餌にこだわり大切に育てられたシマアジは脂がのり、引き締まった身はプリプリの食感です。 ○品　名　：シマアジ ／ 西浦水産 ○保存方法：要冷蔵(5℃以下) ○内 容 量 ：養殖シマアジ1尾（蒲江産）／1.0kg前後 ○賞味期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ◯3枚おろし/柵加工　別途1500円 ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

「河内水産」が手掛ける養殖ヒラメを、1尾丸ごとお届けします。海のすぐ側、ヒラメ小屋での陸上養殖によって丁寧に育まれた「本当に美味しいヒラメ」を、ご堪能ください。 ＊5枚おろしでの発送も承っております（別途1,500円） ○品　名　：ヒラメ ／ 河内水産 ○保存方法：要冷蔵(5℃以下) ○内 容 量 ：養殖ヒラメ1尾（蒲江産）／800g前後 ○賞味期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

蒲江を中心に養殖される “かぼすヒラメ” を、1尾丸ごとお届けします。エサに1％のかぼす果汁を混合することで、より洗練された、爽やかな味わいとなっています。 ＊5枚おろしでの発送も承っております（別途1,500円） ○品　名　：かぼすヒラメ ○保存方法：要冷蔵(5℃以下) ○内 容 量 ：養殖ヒラメ1尾（蒲江産）／1.0kg前後 ○賞味期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

蒲江産の養殖真鯛を、1尾丸ごとお届けします。地元・蒲江でも “間違いない” と評される「増野水産」の真鯛を、是非ご賞味ください。 ○品　名　：真鯛 ／ 増野水産 ○保存方法：要冷蔵(5℃以下) ○内 容 量 ：養殖真鯛1尾（蒲江産）／2kg前後 ○賞味期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ◯3枚おろし/柵加工　別途1500円 ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

Buri Laboオリジナル商品の詰め合わせセットです。 ・あつめしは佐伯市蒲江の郷土料理として親しまれている伝統料理です。地元でとれた魚を使っています。醤油ベースの甘口のタレに刺し身を漬け込んだもので古くから漁師たちが船上で食べるまかない飯として親しまれてきました。そのまま食べても良し。お好みでわさびや生姜、ネギなどの薬味を加えたり熱々のだし汁をかけてお召し上がりになるとまた違った風味が味わえます。 ・ブリトロ丼の素　脂ののった養殖ぶりの腹身の部分を使っています。砂糖、醤油のみで炊いたもので甘辛いタレがよく絡んで美味しいです。脂ののった身はとろとろ。ご飯の上にのせてお召し上がりください。もちろんそのままでも。 ・蒸し緋扇貝　緋扇貝をきれいに洗った後、真空しスチーム機にかけているので旨味を逃していません。緋扇貝そのものの味で十分美味しいです。湯煎またはレンジで温めてからお召し上がりください。 ・瓶ウニ　蒲江産ムラサキウニを使っています。アルコールは一切使用していません。 ・とらふぐの唐揚げ　ふぐ養殖漁師が豪快に捌いたふぐの身をオリジナルレシピで味付けし片栗粉でまぶしています。淡白な中にも、味わい深いふぐ唐揚げをお楽しみください。 ○品　名　：オリジナルセット ○保存方法：要冷凍(-18℃以下) ○内 容 量 ・ブリトロ丼の素：1パック150g ・あつめし　100g☓2袋（魚の種類は選べません）　　 ・冷凍蒸し緋扇貝：3個 ・瓶ウニ　70g ・とらふぐ唐揚げ　5個入り ○調理方法 ・ブリトロ丼の素　 湯煎で温めるか、袋から出してレンジで温めてからお召し上がりください。加熱したらご飯の上にのせるだけ。 ・あつめし 流水解凍（または冷蔵庫解凍）した後、熱々のご飯の上に乗せてお召し上がり下さい。 ・冷凍蒸し緋扇貝 湯煎（またはレンジで加熱）してお召し上がり下さい。 ＊湯煎の目安：5分／レンジの目安：500Wで1分 .瓶ウニ　70g 　お召し上がりになるときは冷蔵にて解凍後お召し上がりください。 ・とらふぐの唐揚げ　5個　　冷蔵にて半解凍ご揚げていただくときれいに揚がります。 ※この商品は12/20一斉発送になります。 ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

地元業者の練り上げられた加工技術によって生産される干物をセットにしてお届けします。それぞれの作り手によるこだわりを、ご体感下さい。 ○内 容 量 ・アジ開き　　：2〜4尾 ・鯵生みりん　：4〜6尾 ・カマス開き ：2〜3尾 ・真さば開き　：2尾 ・黄金いわし　：6〜7尾　　　　 ・鯛開き　　　：1尾 ・とらふぐ一夜干し：１袋 ○配　送　：冷凍便（ご注文から3日程度で発送） ○調理方法：グリル等で焼いてお召し上がりください ○賞味期限：出荷日より1ヶ月程度 ----------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------

地元業者の練り上げられた加工技術によって生産される干物をセットにしてお届けします。それぞれの作り手によるこだわりを、是非ご体感下さい。 ○内 容 量 ・アジ開き　　：2〜4尾 ・鯵生みりん　：4〜6尾 ・カマス開き ：2〜3尾 ・真さば開き　：2尾 ・黄金いわし　：6〜7尾　　　　＊各1袋ずつ ○配　送　：冷凍便（ご注文から3日程度で発送） ○調理方法：グリル等で焼いてお召し上がり下さい ○賞味期限：出荷日より1ヶ月程度 ----------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------

山口県の銘酒 “東洋美人” の酒粕を食べて育つ蒲江のブランド鰤 を、一本丸ごとお届けします。酒粕を与えることで特有の生臭さが消え、本来の旨味を最大限に引き出した逸品です。 ＊3枚おろしでの発送も承っております（別途1,500円） ○品　名　：美人鰤／村松水産 ○保存方法：要冷蔵(5℃以下) ○内 容 量 ：養殖ブリ1本（蒲江産）／5.0kg前後 ○賞味期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

山口県の銘酒 “東洋美人” の酒粕を食べて育つ蒲江のブランド鰤の半身を、カマ付き、皮付きでお届けします。お刺身・しゃぶしゃぶ・照り焼きなど、様々なバリエーションでお召し上がり下さい。酒粕を与えることで特有の生臭さが消え、本来の旨味を最大限に引き出した逸品です。 ○品　名　：美人鰤／村松水産 ○保存方法：要冷蔵(5℃以下) ○内 容 量 ：養殖ブリ半身（蒲江産）/5kg前後のブリ半身になります ○賞味期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

豊後水道の潮流にもまれながら、高度な養殖技術のもとで育てられた傑作の鰤を、一本丸ごとお届けします。味わい豊かな蒲江のブランド鰤を、ご家庭でもお召し上がり下さい。 ＊3枚おろしでの発送も承っております（別途1,500円） ○品　名　：豊後ブリ ○保存方法：要冷蔵(5℃以下) ○内 容 量 ：養殖ブリ1本（蒲江産）／4.5kg前後 ○消費期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

蒲江産養殖豊後ブリの半身を、カマ付き、皮付きでお届けします。お刺身・しゃぶしゃぶ・照り焼きなど、様々なバリエーションでお召し上がり下さい。 ○品　名　：養殖鰤(蒲江産) 半身 ○保存方法：要冷蔵(5℃以下) ○内 容 量 ：養殖ブリ半身（蒲江産）／4.5kg前後のブリ半身になります ○賞味期限：商品到着日から2日以内にお召し上がり下さい ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------

地元業者の練り上げられた加工技術によって生産される干物をセットにしてお届けします。それぞれの作り手によるこだわりを、是非ご体感下さい。 ○内 容 量 ・アジ開き　　：2〜4尾 ・鯵生みりん　：4〜6尾 ・真さば開き　：2尾 ・黄金いわし　：6〜7尾　　　 ・カマス開き　：2〜３尾 ・鯛　　　　　：１尾　　　　 ・とらふぐ一夜干し：1袋　　　＊各1袋ずつ ・あつめし　　：80gx2袋 ・蒸し緋扇貝　：3枚　　　　 ○配　送　：冷凍便（ご注文から3日程度で発送） ○調理方法：グリル等で焼いてお召し上がり下さい ○賞味期限：出荷日より1ヶ月程度 ----------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------

緋扇貝の旨味を逃がさないよう、真空状態にしてからスチーム機で加熱しています。 加工済み製品ですので、湯煎（またはレンジで加熱）するだけで、手軽に蒲江の特産品を堪能できます。 ○内 容 量 ：蒸し緋扇貝（蒲江産）／10枚 ○配　送　：冷凍便（ご注文から3日程度で発送） ○調理方法：湯煎やレンジで加熱してお召し上がり下さい ○賞味期限：製造日より４ヶ月 ----------------------------------------------------------------- 道の駅かまえ Buri Laboratory 大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1 TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：kamae@buri.fish -----------------------------------------------------------------