Burilaboセット（冷凍）

・あつめしは佐伯市蒲江の郷土料理として親しまれている伝統料理です。地元でとれた魚を使っています。醤油ベースの甘口のタレに刺し身を漬け込んだもので古くから漁師たちが船上で食べるまかない飯として親しまれてきました。そのまま食べても良し。お好みでわさびや生姜、ネギなどの薬味を加えたり熱々のだし汁をかけてお召し上がりになるとまた違った風味が味わえます。

・ブリトロ丼の素　脂ののった養殖ぶりの腹身の部分を使っています。砂糖、醤油のみで炊いたもので甘辛いタレがよく絡んで美味しいです。脂ののった身はとろとろ。ご飯の上にのせてお召し上がりください。もちろんそのままでも。

・蒸し緋扇貝　緋扇貝をきれいに洗った後、真空しスチーム機にかけているので旨味を逃していません。緋扇貝そのものの味で十分美味しいです。湯煎またはレンジで温めてからお召し上がりください。



○品　名　：Burilaboセット

○保存方法：要冷凍(-18℃以下)

○内 容 量
・ブリトロ丼の素：1パック150g
・あつめし　100g☓2袋（魚の種類は選べません）　　
・冷凍蒸し緋扇貝：3個



○調理方法
・ブリトロ丼の素　
湯煎で温めるか、袋から出してレンジで温めてからお召し上がりください。加熱したらご飯の上にのせるだけ。
・あつめし
流水解凍（または冷蔵庫解凍）した後、熱々のご飯の上に乗せてお召し上がり下さい。

・冷凍蒸し緋扇貝
湯煎（またはレンジで加熱）してお召し上がり下さい。
＊湯煎の目安：5分／レンジの目安：500Wで1分





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道の駅かまえ Buri Laboratory
大分県佐伯市蒲江蒲江浦5104-1
TEL：0972-42-0050 ／ MAIL：[email protected]
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