佐伯　海塩セレクト

大分の豊かな海が育んだ、個性豊かな3種類の海塩を詰め合わせました。

・波塩　70ｇ 鉄釜で炊き上げられた波塩はミネラルと鉄分が豊富です。月、太陽、地球が一直線に並ぶ新月と満月の日は太陽と月が引力で引っ張り合うため大潮になり海底のきれいな海洋深層水が海面に引き上げられます。その海水を使って丁寧に作られています。

・鶴見の磯塩　185g ミネラル豊富。　石灰質の不要分解を含まないため、美しい粒子が非常に細かく水に溶けやすいので素材への浸透が早く料理での使い勝手の良さと後味の良さが特徴。

・なずなの塩　あら塩　200g 鉄釜で２日間かけて炊き上げた塩です。炊き方で味が変わるため丁寧に作られています。まろやかでバランスの良い塩味でマイルドな味わいのある塩は魚や天ぷらとよく合います。